COMER, BEBER Y AMAR
Archivado en General • Fecha: 16-02-2006 22:54:54Desde hacía tiempo rodaba por mi casa “Comer, beber y amar”, película que en su momento se me había escapado en el cine y que hasta ahora no había podido ver. Quien la haya visto sabe que se trata de una excelente y emotiva película. Quiso la casualidad que tras verla me quedase con esa necesidad de más que a uno le queda con las buenas historias y decidí ver “Deliciosa Marta” recomendada en su blog por Almudena, del que ya soy asiduo. Estas dos estupendas películas tienen un nexo en común, en ambas los protagonistas viven acontecimientos fundamentales mientras cultivan el sano ejercicio de disfrutar comiendo y/o dando de comer a otros.
Fue así como me vino a la cabeza toda una colección de lugares , personas o momentos importantes de mi vida que relaciono con la comida.
Me acordé de esa churrería que hay a pié de muelle en Llanes y que fue testigo de gran parte de mis veranos infantiles. Aún hoy, cuando vuelvo a Llanes (cosa que hago con cierta frecuencia), vuelvo a esa churrería para sentirme un poco Fanis en la tambien sugerente “Un toque de canela” .
Otro de los lugares que me vino a la cabeza fue la Vesuvio, una pequeña pizzería sin mesas, en la que las pizzas se comen en la barra. Situada en la calle Hortaleza de Madrid, se convirtió en un lugar casi santo para mí, pues en ella me veía con mi actual compañera cuando yo volvía de trabajar a España tras estar a veces hasta seis meses meses fuera y ella aún vivía en Madrid.
Algunas ocasiones cuando regresaba a España, nos veíamos fuera de Madrid. De tantas veces, recuerdo una especialmente bonita, en una Segovia llena de invierno que nos condujo a un lugar llamado la La Cueva de San Esteban degustando, ya en el postre junto al personal, un orujo de hierbas verdaderamente mágico, como aquel momento.
De la etapa en el extranjero, me quedo con las costumbres culinarias de mi entonces compañero de piso J. renombrado cocinero profesiónal, y almeríense de pro, del que aprendí mucha cocina, pero sobre todo a desayunar, y a amar el pan con tomate y aceite como a mi mismo. De hecho, es que el ritual de ese desayuno andaluz se ha quedado en mí de por vida, como el buen sabor que dejó su amistad.
El Guajereño es un pequeño restaurante situado en una bocacalle de la plaza María Pineda en Granada en la que I. y yo pasamos otra estupenda noche de fin de año sin saber que el destino y la casualidad nos llevaría años después a vivir un tiempo en esa ciudad. Así que tuvimos oportunidad de repetir con el excelente jamón de Trevelez, la morcilla alpujarreña y el lomo con setas, que me consta, aún sirven.
Allí en Granada también se quedaron las impresionantes tartas de manzana que nuestra vecina T. nos hacía, o el vino dulce con el que su marido nos invitaba todos los domingos por la mañana para mojar platos enteros de gambas cocidas. Y es que para eso de la vecindad, el sur si que es muy diferente…
Recordando todos esas personas, lugares y momentos, y buscando un poco encontrar la magia en los fogones, le sugerí a I. para su cumpleaños cocinar el Pato con la Salsa de Ciruelas «chutney» que tanto le gusta.
Por la noche, y casi entre sueños oí dos palabras: “ .. quiero”. La estreche fuertemente entre mis brazos, y entonces me di cuenta de que había vivido otro de esos grandes momentos, esta vez si que había acertado, el Pato estaba estupendo…
Para elaborar este post: Cinema Paraiso BSO - Ennio Morricone
Referencias (URL para referencias)
Comentarios
-
Un buena ración de recuerdos siempre sienta muy bien.
Bon apetite!
1besomordandis — 17-02-2006 10:47:47
-
Cómo me gusta desayunar tostadas de tomate, mmm qué ricas, yo también soy almeriense como J. Un beso.
Amaranta — 17-02-2006 11:03:33
-
hola, Asier, a mi tambien me gusta mucho Llanes, ya sabes que soy de Cantabria y esto para mi está cerca y lo siento como continuidad de mi tierra.
Un saludo, me gusta verte por marvision, ven a verme más de continuo, amigo. Marvisionmarvision — 17-02-2006 14:10:46
-
ahí me has dado truán!!! a mi esto de el apetito, los fogones, el apreciar los platos sencillos o complicados pues como que además de hambre me da morbo, jajajaja. Precioso el post, sigo pensando que eres un hombre especial...Este finde sin duda veré "comer, bebe, amar"
Almudena (Sobreviviré) — 17-02-2006 14:15:39
-
q encanta este post.. me encanta la comida y viajar, así q este post es la combinación perfecta... Bueno, yo tb conozco llanes y es una maravilla, aunq eso no es dificil pq cualquier lugar de asturias lo es,,, besos
natalia (cenicienta) — 17-02-2006 15:20:22
-
Si pones a "Comer, beber y amar" a la altura de "Dulce Marta" tendré que verla. "Dulce Marta" la vi en versión original subtitulada en un pequeño cine de mi ciudad con una amiga, y decir que me encantó se queda corto.
Me ha encantado la recopilación de luegares. ¿Me permitirás que algún día haga una lista en mi blog? A mí también me marca la comida, aunque casi me dé vergüenza decirlo: puede ser erótica, exótica, romántica, divertida... Y los lugares también son especiales, generalmente por la combinación de la comida y de la gente con la que se come.
BesitosShamandalie — 17-02-2006 17:33:10
-
Asier: soy un enamorado de llanes. Estoy escribiendo una novela y quiero inserar a mis personajes en llanes y oviedo pero en los años que abarcan de 1975 a 1980. Necesitaria datos como los que tu das respecto a la churreria fotos de aquella epoca etc. Ponte en contacto conmigo si lees esto. Gracias
RICARDO — 26-11-2007 19:13:39
Comentar
Enlaces
Bitacoras:
Otro mundo es posible: Vosotros que me haceis pasar tan buenos ratos: